Le stagioni

Ogni stagione è diversa all'Obersteinerhof e nei dintorni. Ognuna ha il suo fascino. Raccogliere le prime erbe selvatiche in primavera: Tarassaco, ortica, crescione. Mai le genziane e gli anemoni alpini fioriscono così bene come all'inizio dell'estate prima che i campi vengano falciati in modo che gli animali abbiano cibo in inverno. In estate, quando i nostri Sprinzen pascolano nei prati intorno al maso, vengono gestiti molti rifugi alpini e con il bel tempo si possono scalare anche le montagne più alte. In autunno, quando i larici ingialliscono e lasciano cadere gli aghi, raccogliamo i doni dal nostro giardino. Da lontano i campi di mirtilli rossi brillano come tappeti rossi e morbidi. E infine l'inverno, quando gli animali riposano nella foresta e gli alberi sono bianchi. E tutto è avvolto nello stesso colore.

Obersteinerhof – Franz Strauss

Via Herrenberg 15 | I-39030 Lutago

Valle Aurina | Alto Adige | Italia

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